Аутофагия или Autophagy — процесс обновления клетки за счет утилизации разрушенных внутриклеточных структур и регенерации клеток, которое запускает интервальное голодание. Используя белок для восстановления поврежденных частей, клетка возрождается.

Лауреат Нобелевской премии Есинори Осури, используя открытие француза Кристиана де Дюва, доказал процесс аутофагии.

Существует несколько способов запуска процесса обновления клеток. Один из них — процесс голодания. 

• Во время голодания приостанавливается процесс генерации новых клеток. 
• Клетки начинают “питаться” тем, что есть “под рукой”.
• Рекомендуется проконсультироваться с диетологом или врачом. 
  

Воздержание от приема пищи происходит при обильном приеме воды. 

В зависимости от тренированности организма голодать можно разными интервалами: по 12-14-16 -24 или 36 часов.

• Имеется в виду, что следующий прием пищи будет через определенный промежуток времени. 
• Есть люди которые используют “сухую” голодовку, то есть без пищи и воды.

Все очень индивидуально и подойдет не каждому.

Как запускается аутофагия или обновление клеток через голодание

Даже если вы для начала откажетесь от завтрака или ужина, процесс уже будет запущен. Еще много лет назад спортсменам рекомендовалось делать “разгрузочные” дни, когда в основном человек питался только соками и пил воду.

Все, что нужно организму, чтобы запустить аутофагию, это дефицит белка и замедление обменных процессов. 

Когда у нас снижается уровень глюкозы в крови и появляются признаки дефицита белка, то клетки переходят на другой режим работы.

Основной эффект аутофагии — это общее оздоровление и утилизация отходов жизнедеятельности и отмирания старых клеток.

• Не стоит думать, что это можно использовать как механизм похудения.
• Обычно при воздержании от пищи организм избавляется от лишней воды, которая удерживается благодаря углеводам и соли.
• Во время воздержании от пищи освобождаются не только клетки.
• Мы себя чувствуем более бодрыми за счет того, что мы не используем много энергии на переваривание пищи, особенно тяжелой.

Известно, что можно также применять продукты с отрицательным индексом, когда на переваривание тратится больше калорий, чем организм получает. В этом случае тоже происходит эффект освобождения запасов организма.

Например, сельдерей — прекрасный пример продукта с отрицательным индексом .

В основном, аутофагия это процедура клеточная, голодание включает ее . Используя метафору, можно сказать, что клетки избавляются от отходов жизнедеятельности, а также утилизируются отмирающие клетки. 

Клетки организма, по сути, перезагружаются. Применяя воздержание от пищи на несколько часов, мы “помогаем” нашему организму запустить процесс обновления.